Wie wär`s mit vegetarisch?

Gefüllte Zuchinitürmchen

Zutaten: Zuchini

Paprika rot + gelb

Zwiebel

Balsamico

Käse gerieben

Zubereitung:

Zuchini in ca. 5 – 7 cm lange Stücke schneiden und die Schale in Abständen abschälen, sodass Streifen entstehen. Das Innere der Zuchini bis auf 1 cm aushöhlen.

Die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden, einen Teil der Zuchinimasse dazumischen und in einer Pfanne anschwitzen. Mit Bocki`s Gemüsewunder würzen und mit Balsamico ablöschen.

Zu der noch warmen Masse geriebenen Käse (Parmesan, Gouda…) untermischen und die Türmchen damit füllen.

Auf eine feuerfeste Tasse stellen und bei bei indirekter Hitze bei ca. 170 Grad 30 Minuten grillen. Man kann nach der halben Grillzeit nochmal Käse auf die Türmchen streuen.

Ein leckeres Gericht! Für Vegetarier als Hauptspeise z.B. mit Ofenkartoffel oder als Beilage zum Fleisch.

Gutes Gelingen und guten Appetit!