Gegrilltes Gemüse

Zutaten f. 4 Personen:

2,5 kleine Zucchini 1 Zwiebel 3 Paprika (rot,gelb,grün) 3 Kartoffel 150ml Bio-Sonnenblumenöl

Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 3 Zweige Rosmarien

Das Gemüse waschen und putzen. Die Zwiebel und Zucchini in 0,5cm Scheiben schneiden, die Paprika und Kartoffel vierteln. Alles in eine Schüssel geben, mit dem Öl, Knoblauch und Bockis Gemüsewunder gut durchmischen und ziehen lassen.

In einer Auflaufform das Gemüse verteilen, Thymian- und Rosmarinzweige aufs Gemüse legen und unter mehrmaligem Wenden knusprig grillen.